Kann ein Essen überhaupt im objektiven Sinn genussvoll oder gut sein? Ist dies nicht, wie es das Wort schon sagt, Geschmackssache? Aber wie kann man dann von guten und schlechten Köch:innen sprechen? Ausser vielleicht: gut ist, wer das Essen nicht verbrennt. Nicht versalzen, würde schon nicht mehr gehen – ist doch Geschmackssache?
Un repas peut-il être agréable ou bon au sens objectif du terme ? N’est-ce pas, comme le mot l’indique, une question de goût ? Mais alors, comment peut-on parler de bons ou de mauvais cuisinier·ères ? Sauf peut-être en disant: est bon celui ou celle qui ne brûle pas la nourriture. Trop saler ? Là, on ne peut plus juger — c’est une affaire de goût, non ?